크림치즈 깻잎 튀김만두, 말기와 밀봉 순서 메모
치즈가 들어간 튀김만두는 속재료를 감싸고 만두피 가장자리를 붙이는 순서를 먼저 확인하면 만들 때 편합니다. Spoonie주방의 공개 ‘크림치즈 깻잎 튀김만두’ Recipe에서 해당 조리 순서를 따로 모았습니다. 1. 크림치즈는 손가락 굵기로, 김밥 김은 깻잎 크기로 자릅니다. 2. 깻잎 위에 김과 크림치즈를 올려 단단하게 돌돌 맙니다. 3. 이를 만두피로 감싼 뒤 밀가루 1큰술과 물 2큰술을 섞은 밀가루 물을 끝에 발라 양옆을 여며 붙입니다. 4. 주물팬에 기름을 붓고 170℃에서 노릇하게 튀긴 다음 망에 올려 기름을 뺍니다. 원본 기준 2인분·30분, 만두피 10장과 크림치즈 100g을 사용합니다. 뜨거운 기름과 갓 튀긴 속재료를 다룰 때는 주의하세요. 전체 재료 분량과 원본 7단계는 연결된 ‘크림치즈 깻잎 튀김만두’ Recipe에서 확인할 수 있습니다. 이미 공개된 Spoonie주방 Recipe를 읽기 쉽게 정리한 조리 메모입니다. 새로운 조리 실험이나 이용자 후기는 아닙니다.
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