사과 크리스프 — NIST Metric Kitchen 계량 레시피
6인분 · 조리 1시간 · 재료 10가지 ·
사과에 설탕과 계피를 더하고, 차가운 버터와 오트밀로 만든 토핑을 올려 굽는 사과 크리스프입니다. NIST 원문 기준 6인분이며 준비 시간은 30분, 굽는 시간은 약 60분입니다. 오븐을 180°C로 예열하고 20×20cm 오븐 용기에 버터를 얇게 바릅니다. 잘게 썬 사과에 백설탕, 계피 가루 절반, 바닐라 익스트랙트와 레몬즙을 넣어 고루 섞은 뒤 용기에 옮깁니다. 별도 그릇에서 오트밀, 황설탕, 중력분, 소금, 남은 계피 가루와 차가운 무염버터를 포크로 섞어 부스러기 토핑을 만듭니다. 토핑을 사과 위에 고르게 펼치고 오븐 중간 선반에서 약 60분 굽습니다. 이쑤시개를 찔러 사과가 익었는지 확인한 뒤 따뜻하게 또는 식혀서 제공합니다. 사진: Douglas Perkins, Apple Crisp.jpg (Wikimedia Commons, CC BY 4.0). 원본 NIST 사진이 아닌 별도 참고 음식 사진이며, Spoonie용으로 크기와 색상을 조정했습니다. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Apple_Crisp.jpg · 라이선스 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
재료 10
만드는 법 8단계
오븐을 180°C로 예열합니다. 20×20cm 오븐 용기에 버터를 얇게 바릅니다.
사과를 잘게 썰어 백설탕, 계피 가루 절반, 바닐라 익스트랙트와 레몬즙을 넣고 고루 섞습니다.
사과 혼합물을 준비한 오븐 용기에 옮깁니다.
별도 그릇에 오트밀, 황설탕, 중력분, 소금과 남은 계피 가루를 넣습니다.
차가운 무염버터를 깍둑썰어 넣고 포크로 섞어 부스러기 토핑을 만듭니다.
토핑을 사과 혼합물 위에 고르게 펼칩니다.
오븐 중간 선반에서 약 60분 굽습니다. 이쑤시개를 찔러 사과가 익었는지 확인합니다.
따뜻하게 또는 식혀서 제공합니다.
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