김치볶음밥 — 김칫국물·물로 고루 볶는 Maangchi 버전
2인분 · 조리 10분 · 재료 10가지 ·
잘 익은 김치와 밥을 김칫국물·물·고추장에 함께 볶는 간단한 김치볶음밥입니다. 베이컨이나 간장을 쓰지 않는 방식으로, 김치를 먼저 1분 볶은 뒤 밥에 양념을 고루 섞고 참기름과 김으로 마무리합니다. 원문 기준 밥이 준비된 상태에서 약 10분, 2~3인분입니다.
재료 10
만드는 법 5단계
팬을 중강불로 달군 다음 식용유 1작은술을 둘러 줍니다.
잘게 썬 신김치 1컵을 넣고 약 1분간 볶아 향을 올립니다.
지은 밥 3컵과 김칫국물 1/4컵, 물 1/4컵, 고추장 2큰술을 한 번에 넣습니다. 밥알을 풀면서 약 7분간 저어 주어 김치 양념이 고루 배게 합니다. 고추장은 원작에서 2~3큰술 범위로 제시하므로 취향에 따라 조정할 수 있습니다.
참기름 3작은술을 섞고 불을 끕니다.
송송 썬 대파 1대, 볶은 참깨 1큰술, 구워 찢은 김 1장을 올려 바로 냅니다. 원작에서 달걀프라이는 선택 가능한 추가 고명입니다.
댓글