코코아 60g과 초콜릿칩 150g으로 굽는 계량 브라우니
9인분30분재료 9가지
저울로 재료를 정확히 맞춰 굽는 브라우니입니다. 설탕, 중력분, 코코아 가루, 베이킹파우더, 소금을 먼저 섞고 식물성 기름과 바닐라, 달걀을 넣어 반죽합니다. 초콜릿칩은 마지막에 섞습니다. 오븐에서 구운 뒤에는 가운데를 이쑤시개로 확인하고 팬에 그대로 식히는 순서를 지켜 주세요. 사진: Fernando Capetillo / Pexels (https://www.pexels.com/photo/delicious-chocolate-brownies-on-plate-36500587/, https://www.pexels.com/license/), 원작과 별도 촬영. 9조각은 20cm 팬을 3×3으로 자르는 편집 기준이며 NIST가 제시한 인분은 아닙니다. 표시 30분은 굽기 20분·식힘 10분만 포함하며 반죽 준비 시간은 제외합니다.
재료 9가지
만드는 법 8단계
오븐을 170°C로 예열합니다. 20×20cm 금속 팬은 기름을 살짝 바르거나 유산지를 깔아 둡니다.
볼에 설탕 250g, 중력분 120g, 무가당 코코아 가루 60g, 베이킹파우더 2g, 소금 2g을 넣고 고루 섞습니다.
식물성 기름 140g, 바닐라 익스트랙트 5g, 달걀 3개를 넣고 주걱으로 섞어 반죽을 만듭니다.
초콜릿칩 150g을 넣어 반죽에 고르게 섞습니다.
준비한 금속 팬에 반죽을 붓고 모서리까지 평평하게 펼칩니다.
170°C 오븐에서 약 20분 굽습니다. 이쑤시개를 가운데 찔러 묻어나는 반죽이 없는지 확인합니다.
오븐에서 꺼내 팬에 둔 채 10분 식힙니다.
20×20cm 팬을 3×3으로 나누어 9조각으로 자릅니다. 이 절단 크기는 편집상 제안이며 원작의 공식 인분은 아닙니다.
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