10분 매콤 마늘기름 비빔면 (Tiffy Cooks 원작)

면은 소금을 넣은 물에서 포장지 안내대로 삶은 뒤 체에 건져 물기를 빼 둡니다.

내열 볼에 간장 2큰술, 흑식초 3큰술, 고추기름 1.5큰술, 고추 플레이크 1큰술, 통깨 0.5큰술을 넣습니다. 마늘 5쪽을 다져 맨 위에 올립니다.

작은 팬에 식용유 4큰술을 데웁니다. 화자오를 사용한다면 1작은술을 함께 가열해 향을 낸 뒤, 기름을 따를 때 화자오는 걸러 냅니다.

불에서 내린 뜨거운 기름을 내열 볼의 마늘 위로 조심해 붓고, 볼 안의 양념을 골고루 섞습니다.

물기 뺀 면을 양념에 넣어 비빕니다. 취향에 따라 얇게 썬 오이, 쪽파, 고수 또는 계란프라이를 곁들입니다.