갸또쇼콜라
4인분 · 조리 1시간 · 재료 9가지 ·
녹인 초콜릿에 크림치즈와 달걀을 더해 6인치 주물팬째 오븐에 구웠어요. 겉은 살짝 갈라지고 속은 꾸덕하게 촉촉해요.
재료 9
만드는 법 7단계
재료를 계량해 두고, 크림치즈와 달걀은 실온에 꺼내 둬요. 오븐은 170℃로 예열해요.
초콜릿과 버터를 중탕으로 녹이고, 데운 생크림을 부어 매끈하게 섞어요.
부드럽게 푼 크림치즈와 설탕, 달걀을 차례로 넣으며 섞어요.
박력분과 코코아 파우더를 체 쳐 넣고 가루가 보이지 않을 만큼만 섞어요.
버터를 얇게 바른 6인치 주물팬에 반죽을 부어요.
170℃ 오븐에서 35~40분 구워요. 가운데가 살짝 흔들릴 때 꺼내면 속이 꾸덕해요.
완전히 식힌 뒤 슈거파우더를 뿌려 잘라 내요.
댓글