간장 구운 삼각 주먹밥: 밥 300g으로 2개 (Junko Ueda 원작)

• 따뜻한 밥(이미 지은 밥)300g
• 식용유(팬에 바르는 미계량 분량)
• 간장(양면에 바르는 미계량 분량)

1. 1

   밥 300g을 따뜻하게 준비합니다. 깨끗한 두 손에 물을 조금 묻힌 뒤 밥을 반씩 나누고, 각각 풀어지지 않을 정도로 눌러 두툼한 삼각형 주먹밥 2개를 만듭니다.

2. 2

   프라이팬을 중불로 달구고 식용유를 얇게 바릅니다. 주먹밥 두 개를 올려 아랫면에 노릇한 구운 자국이 생기면 뒤집습니다.

3. 3

   반대쪽도 갈색빛이 돌도록 굽습니다. 주먹밥이 부서지지 않게 바닥이 단단해진 뒤 조심히 뒤집습니다.

4. 4

   붓으로 양면에 간장을 얇게 펴 바르고 각 면을 팬에서 짧게 한 번 더 굽습니다. 간장 표면이 향긋하게 익으면 바로 불을 끄고 냅니다.

만들어 본 기록