태국식 라임 아이스티 차 마나오, 향을 우려 시원하게
1인분10분재료 5가지
찻잎을 뜨거운 물에 3~5분 우린 뒤 걸러 내면 태국식 홍차의 향이 차에 녹아듭니다. 따뜻할 때 설탕을 녹여 두고, 얼음을 가득 채운 잔에 라임 반 개의 즙을 짠 다음 차를 부어 보세요. 진한 차에 라임의 산뜻한 산미가 더해지는 태국식 아이스티입니다. 유자의 우림 노트 | 찻잎은 3~5분 우리고 곧바로 거릅니다. 설탕은 원작 기준 4~5작은술로, 먼저 4작은술을 녹인 뒤 입맛에 맞춰 1작은술을 더해도 됩니다. 차가 너무 뜨거우면 얼음이 빨리 녹으니 잠깐 식혀 주세요. 잔에 담기 | 얼음을 채운 잔에 라임즙을 먼저 넣고 차를 붓습니다. 마신 뒤 라임즙이 부족하면 조금 더할 수 있습니다. 우유가 들어가지 않는 원작의 차 마나오 방식입니다. 사진: Manop / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0 (960px 축소본) · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Thai_lemon_tea.jpg · 별도 촬영한 태국식 라임차 사진입니다.
재료 5가지
만드는 법 5단계
찻잎 2큰술에 끓인 직후의 뜨거운 물 1컵을 붓고 3~5분 우린 다음 체나 커피 필터로 찻잎을 걸러 냅니다.
차가 아직 따뜻할 때 설탕 4작은술을 넣어 저어 녹입니다. 원작의 4~5작은술 범위 안에서 더 달게 마시고 싶다면 1작은술을 추가해도 됩니다.
우린 차를 잠깐 식힙니다. 빠르게 식혀야 한다면 얼음 한 조각을 넣을 수 있습니다.
서빙할 잔에 얼음을 넉넉히 채우고 즙 많은 라임 1/2개를 짜 넣습니다.
라임즙 위로 차를 천천히 붓습니다. 맛을 보고 필요하면 라임즙을 조금 더해 바로 냅니다.
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