레몬 모닝빵

• 강력분300g
• 우유180ml
• 설탕30g
• 소금5g
• 인스턴트 이스트5g
• 버터30g
• 레몬1개
• 설탕(시럽)2큰술
• 물(시럽)2큰술

1. 1

   강력분, 설탕, 소금, 이스트에 미지근한 우유를 부어 섞어요.

   
2. 2

   한 덩이가 되도록 치대요.

   
3. 3

   버터를 넣고 매끈해질 때까지 더 치대요.

   
4. 4

   랩을 씌워 두 배로 부풀 때까지 1시간 발효해요.

   
5. 5

   8등분해 동그랗게 빚고 주물팬에 모아 담아 30분 더 발효해요.

   
6. 6

   설탕과 물에 레몬즙을 넣어 시럽을 만들어요.

   
7. 7

   180℃ 오븐에서 15분 구운 뒤 시럽을 바르고 레몬 껍질을 올려요.

   

만들어 본 기록