양배추 달걀을 두툼하게 넣는 길거리 토스트
1인분15분재료 11가지
식빵 겉은 노릇하게, 속은 두툼한 달걀 채소전으로 채우는 길거리 토스트입니다. 양배추·당근·대파를 잘게 썰어 달걀과 섞고, 약불에 가까운 불에서 양면을 충분히 익힙니다. 버터를 발라 구운 빵 사이에 넣은 뒤 케첩을 더하면 기본형 완성. 사진에 보이는 햄은 원작의 선택 재료라, 빼고 만들어도 됩니다. 사진: gildedgingerbread / CC BY 4.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gilgeori_toast_3.jpg · https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ · 사진은 원작 촬영본이 아닌 햄을 추가한 별도 길거리 토스트 사례입니다.
재료 11가지
만드는 법 4단계
양배추는 가늘게 썰고 당근은 채 썰며 대파는 얇게 썰어 둡니다. 달걀 2개를 풀어 채소와 섞은 뒤 소금과 후추로 간합니다.
프라이팬에 식용유를 조금 두르고 중약불로 달굽니다. 달걀 채소 반죽을 두껍지 않게 펼쳐 양면이 완전히 익을 때까지 굽습니다. 중앙까지 익었는지 확인해 주세요.
식빵 2장의 양쪽에 버터를 발라 중약불에서 한쪽 면당 약 1분씩 노릇하게 굽습니다.
구운 빵 위에 달걀 채소전을 올리고 케첩을 더합니다. 단맛을 원하면 원작의 선택 재료인 설탕을 조금 뿌릴 수 있고, 사진처럼 햄을 넣어도 됩니다. 다른 식빵 한 장을 덮어 반으로 자릅니다.
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