구운 고구마 200g으로 만드는 따뜻한 고구마 라떼

3인분53분재료 6가지

고구마 라떼는 이름과 달리 커피가 들어가지 않아요. 구운 고구마 200g에 우유 500mL를 넣어 곱게 갈면 3잔 정도의 음료가 됩니다. 고구마의 농도를 더 진하게 느끼고 싶다면 원래 비율을 먼저 만든 뒤 조절하는 편이 좋아요. 우유는 믹서에 갈 때 차가워도 괜찮지만, 설탕을 넣은 뒤 약불에서 저으며 약 5분 데워서 마십니다. 고구마 굽기와 블렌딩 원작은 고구마를 길게 반으로 잘라 180~190°C 오븐에서 30~50분 구워 익히는 방법을 제안합니다. 굵기에 따라 익는 시간이 달라지니 속까지 부드러운지 확인하세요. 뜨거운 고구마를 다룰 때 주의하고 익힌 속살 200g만 덜어 우유 500mL와 함께 곱게 갈아줍니다. 따뜻하게 마시는 방법 간 고구마 우유에 원당 1큰술을 넣고 냄비에서 중약불로 약 5분 데웁니다. 바닥에 눌어붙지 않도록 자주 저은 뒤 잔에 나누어 담으세요. 거품 낸 따뜻한 우유, 계피가루, 잘게 부순 견과류는 선택 고명으로 원작에 정량이 없습니다. 원작 카드는 준비 3분, 조리 50분, 총 53분·3인분입니다. 이미 구워둔 고구마가 있다면 데우는 시간은 짧아질 수 있지만, 53분은 고구마 굽기를 포함한 원작의 카드 시간을 유지한 값입니다. 독립 대표 사진 Andy Li / CC0 1.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sweet_Potato_Latte_-_Rawlab_2025-10-17.jpg · https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ · 사진은 2025년 영국 카페의 보라색 고구마 라떼로, 원작자의 완성 음료와는 별개의 카페 촬영 사진입니다. 원작은 보라색 속살 고구마를 추천하지만 일반 고구마도 사용할 수 있습니다.

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