오뎅탕
2인분 · 조리 25분 · 재료 10가지 ·
꼬치에 꿴 어묵과 표고, 당근, 대파를 주물팬에 둘러 담고 맑은 장국에 끓였어요. 쑥갓을 올려 향을 더했어요.
재료 10
만드는 법 6단계
어묵은 먹기 좋게 잘라 꼬치에 꿰고, 무는 납작하게, 당근은 모양 내 썰어요. 표고는 칼집을 내요.
주물팬에 물과 다시마를 넣고 끓기 시작하면 다시마를 건지고 쯔유로 간해요.
무를 먼저 깔고 어묵 꼬치를 둘러 담아요.
표고, 당근을 빈자리에 채워 넣어요.
대파를 올리고 중약불에서 10분 끓여 어묵에 국물이 배게 해요.
불을 끄고 쑥갓을 올려 팬째 내요.
댓글