아스파라거스 소고기말이 튀김
2인분 · 조리 30분 · 재료 11가지 ·
아스파라거스를 얇은 소고기로 말아 빵가루를 입혀 튀겼어요. 자르면 초록 단면이 보여요.
재료 11
만드는 법 6단계
아스파라거스는 밑동을 자르고 소금물에 30초 데쳐 식혀요.
소고기를 펴서 소금, 후추를 뿌리고 아스파라거스를 올려 단단히 말아요.
밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 옷을 입혀요.
주물팬에 기름을 붓고 170℃에서 3~4분 노릇하게 튀겨요.
케첩과 마요네즈를 섞어 소스를 만들어요.
어슷하게 잘라 소스와 레몬을 곁들여요.
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