검은콩과 살사를 한 냄비에, 진한 콩 수프

6인분30분재료 5가지

얇게 썬 양파를 올리브유에 볶아 향을 내고, 검은콩과 살사 소스, 닭육수를 한 냄비에 넣습니다. 토마토와 채소가 섞인 살사의 산미가 검은콩의 묵직한 풍미를 받쳐줘요. 한 번 끓어오른 뒤 불을 낮추면 콩이 국물의 맛을 머금고, 양파는 부드러워집니다. 바쁜 날에는 미리 준비된 통조림과 살사를 이용해 손질을 줄일 수 있는 수프입니다. 콩과 살사를 섞어 만드는 덕분에 재료가 단출하면서도 식감은 단조롭지 않습니다. 맥스의 조리 노트 | 양파를 중불에서 3~5분 부드럽게 볶은 뒤, 물기를 빼고 헹군 검은콩과 살사 소스, 닭육수를 넣습니다. 끓으면 불을 낮춰 10~15분만 더 끓여요. 원작 페이지는 ‘30 minutes’로 분류하지만, 재료 준비와 처음 끓기까지의 분 단위 시간은 별도로 적지 않았습니다. 곁들이기 | 원작의 제안처럼 저염 토르티야칩과 함께 먹거나, 이미 익힌 닭고기를 추가할 수 있습니다. 추가 재료는 아래 기본 재료 5종의 분량에는 포함되지 않습니다. 맥스의 한 가지 질문 | 콩 수프는 살사의 풍미를 그대로 즐기는 편인가요, 토르티야칩을 곁들이는 편인가요? 사진: Alabama Extension / Janet Guynn (CC0) · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:5-Ingredient_Black_Bean_and_Salsa_Soup_-_50383797901.jpg

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