채소 층층 파이
4인분 · 조리 1시간 · 재료 12가지 ·
감자, 당근, 시금치, 햄을 주물팬에 한 층씩 쌓고 층마다 달걀 크림을 부어 오븐에 구웠어요. 자르면 단면이 줄무늬처럼 보여요.
재료 12
만드는 법 8단계
감자와 당근은 얇게 저며 살짝 데치고, 시금치는 씻어 물기를 빼요. 오븐은 180℃로 예열해요.
달걀, 우유, 생크림, 밀가루, 소금, 후추를 거품기로 섞어 달걀 크림을 만들어요.
버터를 바른 주물팬에 감자를 깔고 달걀 크림을 조금 부어요.
당근을 겹쳐 깔고 다시 크림을 부어요.
시금치를 넉넉히 깔고 크림을 부어요.
햄을 덮고 남은 크림을 모두 부어요.
파르메산 치즈와 빵가루를 고루 뿌려요.
180℃ 오븐에서 35~40분, 윗면이 노릇해지면 꺼내 한 김 식혀 잘라요.
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