무생채 레시피, 무와 당근을 식초·설탕에 새콤달콤하게

4인분40분재료 6가지

무 한 토막과 작은 당근 하나로 가벼운 반찬을 준비할 수 있어요. 가늘게 썬 채소에 식초와 설탕, 소금을 넣고 골고루 버무린 뒤 최소 30분 두는 방식입니다. 매운맛이 부담스럽다면 선택 재료인 고춧가루는 생략해도 됩니다. 아삭한 식감과 새콤한 간을 살려 불고기나 갈비 곁에 내기에도 어울리는 무생채예요. 채 써는 굵기와 기다리는 시간 | 무와 당근을 가늘게 썰고 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 ½작은술을 버무립니다. 원작은 먼저 소금에 절여 물을 버리는 과정 없이 최소 30분 맛이 들도록 둡니다. 고춧가루 ¼작은술은 선택입니다. 시간 참고 | 준비 약 10분에 숙성 30분을 더한 40분은 스푸니 편집 추정치이며, 원작에 표시된 전체 조리 시간이 아닙니다. 대표 사진: makafood / Pexels License · https://www.pexels.com/photo/radish-salad-on-ceramic-plate-8915968/ · https://www.pexels.com/license/ · 사진은 별도로 촬영된 매콤한 무생채 예시로 원작 완성 사진과 다릅니다.

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