데미글라스 오므라이스
2인분 · 조리 35분 · 재료 12가지 ·
채소 볶음밥을 부드러운 달걀로 감싸고, 진한 데미글라스 소스에 생크림을 둘렀어요. 아스파라거스를 올려 마무리했어요.
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재료 12
만드는 법 6단계
양파, 당근, 파프리카를 잘게 썰어 버터에 볶다가 밥과 케첩을 넣고 고루 볶아요.
아스파라거스는 소금물에 살짝 데쳐 둬요.
달걀에 우유와 소금을 넣어 풀고, 달군 주물팬에 부어 반쯤 익을 때까지 저어요.
볶음밥을 달걀 가운데 올리고 양옆을 접어 감싼 뒤 접시에 뒤집어 담아요.
작은 팬에 데미글라스 소스를 데우고 생크림을 둘러요.
오므라이스 위에 소스를 붓고 아스파라거스를 올려 내요.
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