고추잡채
2인분 · 조리 25분 · 재료 12가지 ·
가늘게 썬 돼지고기를 볶다가 파프리카와 피망을 넣어 센 불에 빠르게 볶았어요. 새우완자탕과 함께 한 상으로 차렸어요.
재료 12
만드는 법 6단계
돼지고기는 가늘게 채 썰어 맛술, 후추, 전분에 버무려요.
피망과 파프리카는 고기와 비슷한 굵기로 채 썰어요.
달군 주물팬에 기름과 마늘을 두르고 고기를 넣어 볶아요.
고기가 익으면 간장과 굴소스로 간해요.
채소를 넣고 센 불에서 1분만 볶아 아삭함을 살리고 고추기름을 둘러요.
접시에 담아 꽃빵이나 밥과 함께 내요.
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