호박 파이 향신료를 넣은 오븐 오트밀 (Beth Moncel 원작)

6인분55분재료 9가지

향과 질감 호박 퓌레와 우유를 섞은 반죽에 롤드 오트를 담가 오븐에 구우면 낱알이 뭉치며 촉촉한 결을 만듭니다. 흑설탕이 단맛을 더하고 호박 파이 향신료의 따뜻한 향이 굽는 동안 퍼집니다. 가장자리는 옅은 갈색으로 익지만 가운데는 부드러운 질감을 유지합니다. 한 숟가락씩 덜어 먹는 오트밀이라 따뜻하게 내거나 식힌 뒤 다시 데우기도 편합니다. 조리의 한 끗 원문처럼 190°C(375°F)로 예열한 오븐에서 약 45분 구워 가장자리가 옅은 황금빛을 띠고 중앙의 젖은 반죽처럼 보이는 부분이 사라졌는지 확인합니다. 오트는 우유·달걀·호박 퓌레와 고르게 섞고 20×20cm 정도의 정사각형 용기에 담습니다. 곁들이기와 변주 원작자는 우유, 메이플 시럽, 휘핑크림 또는 견과류를 기호에 따라 곁들이는 방법을 안내합니다. 차갑게 먹거나 다시 데워 내는 것도 원문에서 제시합니다. 함께 나눠요 오븐 오트밀은 갓 구워 따뜻할 때와 냉장해 두었다 데웠을 때 중 어느 쪽이 더 마음에 드시나요? 원문 조리법을 독립적으로 정리했습니다. 사진: Pete unseth, Baked oatmeal (Wikimedia Commons), CC BY-SA 3.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Baked_oatmeal.JPG · https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0 · 원작 사진이 아닌 별도 건포도 오트밀 참고 사진으로 수정 없이 사용했습니다.

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